Если провести олимпиаду среди самых полезных осенних овощей и фруктов первая "пятёрка" будет выглядеть так.
1-ое место - Болгарский перец
Перец - рекордсмен по содержанию витамина С. Вещества, находящиеся в перце, помогают при кашле, ангине, гриппе. Перец незаменим при депрессии, так как увеличивает выработку эндорфина – «гормона счастья».
2-ое место – Хурма
В ней очень много йода, полезного для щитовидной железы, и калия, который необходим гипертоникам и тем, у кого больные почки. Хурма прекрасно влияет на обмен веществ, улучшает процессы кроветворения, а наличие
ней пектина помогает быстро выводить из организма вредные продукты обмена. При дисбактериозе и болезнях кишечника нет ничего полезнее, чем невяжущие сорта хурмы. Они быстро утоляют голод, оказывают общеукрепляющее действие и повышают работоспособность.
3-ье Яблоки
В этих фруктах много фруктозы, которая моментально всасывается в кровь, благодаря чему появляется энергия, увеличивается работоспособность, лучше функционирует головной мозг. Соли магния и калия нормализуют
работу нервной системы, селен служит прекрасным антиоксидантом, а в косточках содержится йод, незаменимый при болезнях щитовидной железы. В яблоках больше клетчатки, чем в любых других фруктах и овощах, вот почему свежие и печеные яблоки – палочка выручалочка при запорах.
4-ое место – Капуста
В листьях белокочанной капусты витамин С содержится в виде аскорбигена – очень устойчивой формы аскорбиновой кислоты. Поэтому ни длительное хранение, ни термическая обработка витамину С, содержащемуся в капусте, не страшны. Сок капусты содержит витамин
U, незаменимый при лечении язвенной болезни.
5-ое место – Тыква
Это источник довольно редкого витамина Т, способствующего ускорению обменных процессов, и витамина К, необходимого для свертывания крови. Сок свежей тыквы улучшает зрение благодаря высокому содержанию в ней витамина А. Если же пить по полстакана тыквенного сока на ночь, можно раз и навсегда избавится от бессонницы.
Про лечебные свойства Тыквы можно узнать и здесь
Лечение тыквой.
